熱乎飯中品味幸福味道——廣東省湛江市多類型長(zhǎng)者飯堂緩解老人“吃飯難”
“這兒的飯有肉有蛋有菜，搭配挺好，感謝政府解決了我們的吃飯難題。”臨近中午，家住廣東省湛江市赤坎區(qū)寸金街道的姚阿姨早早來(lái)到社區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)茫贿叧燥堃贿吪c老伙伴們聊天。
作為赤坎區(qū)首個(gè)街道級(jí)長(zhǎng)者飯?zhí)茫缃鸾值篱L(zhǎng)者飯?zhí)猛度胧褂煤缶蜕钍苤苓吚先说臍g迎：能用餐、能娛樂、還有很多老伙伴，解決了買菜難、吃飯難，也緩解了老年生活的孤獨(dú)感。
湛江市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為讓老人食有所依、老有所樂，近年來(lái)，湛江市積極推進(jìn)長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)，構(gòu)建起依托鎮(zhèn)(街)養(yǎng)老服務(wù)中心、村(居)服務(wù)站長(zhǎng)者飯?zhí)茫h政機(jī)關(guān)食堂、愛心企業(yè)人士共同參與的“大配餐”模式，努力讓老年人在熱乎飯中吃出幸福味道。
長(zhǎng)者飯?zhí)美锏摹靶⌒腋！?/strong>
自從家門口的長(zhǎng)者飯?zhí)瞄_業(yè)后，家住霞山區(qū)東堤社區(qū)的潘阿姨就成為這里的“常客”。“現(xiàn)在我最期待的就是到長(zhǎng)者飯?zhí)茫杏X日子也豐富多彩起來(lái)。”潘阿姨說(shuō)，以前沒有長(zhǎng)者飯?zhí)玫臅r(shí)候，每天買菜、做飯、洗碗耗時(shí)費(fèi)力，一個(gè)人做飯還總是控制不好量，“做一頓吃三頓”是常有的事，更談不上營(yíng)養(yǎng)均衡。
經(jīng)常在赤坎區(qū)寸金街道長(zhǎng)者飯?zhí)糜貌偷囊Π⒁桃灿兄瑯拥母惺堋！伴L(zhǎng)者飯?zhí)酶鶕?jù)老人習(xí)慣制作的餐食，吃得飽吃得好，還給我們提供了走出家門、豐富精神生活的好去處。”
據(jù)介紹，寸金街道長(zhǎng)者飯?zhí)弥攸c(diǎn)保障獨(dú)居、失能、空巢等特殊困難老年人用餐，同時(shí)面向周邊60歲以上老人提供服務(wù)。目前，長(zhǎng)者飯?zhí)每赏瑫r(shí)接待200人用餐，每餐兩葷兩素一湯，每人每餐費(fèi)用為12元。長(zhǎng)者飯?zhí)脤?shí)行集中就餐、統(tǒng)一餐標(biāo)、分類補(bǔ)助，對(duì)特困人員、低保對(duì)象及80周歲以上老人，政府補(bǔ)貼8元，個(gè)人自付4元;60歲以上80歲以下的老人，政府補(bǔ)貼6元，個(gè)人自付6元。據(jù)工作人員介紹，長(zhǎng)者飯?zhí)米蚤_業(yè)后，每天都有近百位老人前來(lái)就餐、拉家常，“相互熟悉了、話題多了，老人們的精神狀態(tài)也越來(lái)越好”。
湛江市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前已在全市各鎮(zhèn)(街)全部設(shè)立了養(yǎng)老服務(wù)中心，村(居)養(yǎng)老服務(wù)站將在今年年底前全覆蓋。以服務(wù)中心、服務(wù)站為依托，湛江市將有序推進(jìn)長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)，解決社區(qū)居家老人的就餐問題。
智慧助餐帶來(lái)的新方便
“奶奶，這是您今天的飯菜，趁熱吃，看看合不合胃口?”從麻章區(qū)機(jī)關(guān)食堂領(lǐng)取打包好的飯菜后，麻章區(qū)智慧樂齡社區(qū)服務(wù)中心工作人員鄭忠文迅速送到獨(dú)居老人李奶奶家中，讓她足不出戶就能吃到可口的飯菜。
由政府機(jī)關(guān)食堂制作飯菜、智慧樂齡社區(qū)服務(wù)中心負(fù)責(zé)送餐到家，是湛江市開展長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)的一種新嘗試。
2022年5月，湛江市首家民政服務(wù)綜合體——麻章區(qū)智慧樂齡社區(qū)服務(wù)中心成立，通過“互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)”的模式為老人提供居家上門服務(wù)。在服務(wù)中心籌備和運(yùn)營(yíng)過程中，為解決一些特殊困難人群和獨(dú)居行動(dòng)不便老人吃飯難問題，麻章區(qū)決定由政府機(jī)關(guān)食堂制作飯菜，智慧樂齡社區(qū)服務(wù)中心為這部分群眾送餐到家。
麻章區(qū)智慧樂齡社區(qū)服務(wù)中心工作人員鄭小強(qiáng)介紹，在送餐服務(wù)實(shí)施前，區(qū)民政局聯(lián)合服務(wù)中心成立了專門的工作小組，入戶了解轄區(qū)內(nèi)服務(wù)對(duì)象情況、用餐需求等，精準(zhǔn)確定配餐人數(shù)和名單，根據(jù)他們的實(shí)際情況每天安排工作人員送餐上門。“送餐完成后，工作人員還會(huì)開展回訪，了解送餐時(shí)間、飯菜是否可口等，之后根據(jù)情況對(duì)飯菜種類、數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。”鄭小強(qiáng)說(shuō)。
目前，麻章區(qū)以麻章鎮(zhèn)為試點(diǎn)，為5公里內(nèi)通過評(píng)估的服務(wù)對(duì)象提供免費(fèi)送餐服務(wù)。之后，將對(duì)這一模式持續(xù)優(yōu)化并向全區(qū)推廣，為更多有需求的群眾送去可口飯菜。
鄉(xiāng)村里的免費(fèi)餐
冬瓜肉片、炒雞蛋……中午時(shí)分，霞山區(qū)海頭街道陳鐵村的長(zhǎng)者飯?zhí)美锸譄狒[，幾十位老人圍坐在飯桌前，吃著熱乎乎的飯菜，興致勃勃地聊著天。這是由村里的愛心企業(yè)家黎劍華、黎劍鋒兄弟出資創(chuàng)辦的一家長(zhǎng)者食堂，全年免費(fèi)為村里老人提供餐食。
“以前村里的老人需要早起到市場(chǎng)購(gòu)買食材，再自己做飯，這對(duì)于年紀(jì)大的老人來(lái)說(shuō)非常不方便，特別是村里的幾位孤寡老人，每天吃飯更是困難。” 黎劍鋒說(shuō)，為解決老人的難題，經(jīng)過商量，就利用自己之前在村里開辦農(nóng)家樂的場(chǎng)所、桌椅等辦起長(zhǎng)者飯?zhí)茫赓M(fèi)給村里老人提供一頓熱熱乎乎的午餐。
“干凈、衛(wèi)生是長(zhǎng)者飯?zhí)米钪匾脑瓌t。”黎劍鋒表示，長(zhǎng)者飯?zhí)脺?zhǔn)備的飯菜以清淡、利于消化為原則，每天會(huì)換著花樣烹飪，低鹽、少油，努力讓老人在吃飽的同時(shí)，也能吃出健康、吃出幸福。對(duì)行動(dòng)不便無(wú)法步行到長(zhǎng)者飯?zhí)糜貌偷睦先耍L(zhǎng)者飯?zhí)眠€會(huì)安排工作人員將飯菜送到家中。
據(jù)了解，截至2022年年底，湛江市60周歲及以上戶籍老年人達(dá)137萬(wàn)人，占戶籍總?cè)丝诘?5.86%。為解決老人的吃飯難題，湛江市多元化推進(jìn)長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)和助餐配餐服務(wù)，在縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心(站點(diǎn))設(shè)置了配餐、就餐點(diǎn)或中央廚房，為有需要的老人提供配送餐服務(wù)。同時(shí)，探索政府食堂制作、智慧養(yǎng)老服務(wù)中心配送及社會(huì)愛心人士和志愿者經(jīng)營(yíng)運(yùn)作等多種模式的配送餐服務(wù)，有效緩解了老年人特別是失能、獨(dú)居、空巢等老年人的實(shí)際問題。
市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年將全力推進(jìn)“湛江慧養(yǎng)”特色養(yǎng)老服務(wù)品牌建設(shè)，提升各鎮(zhèn)(街)居家養(yǎng)老服務(wù)中心及村(居)養(yǎng)老服務(wù)站的服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)基本養(yǎng)老服務(wù)供給，不斷滿足老年人的助餐服務(wù)、醫(yī)養(yǎng)康養(yǎng)、巡訪關(guān)愛等需求，提高湛江市養(yǎng)老服務(wù)成色。