為推動食品安全“兩個責任”工作機制走深走實，發(fā)揮學校食堂示范點模范引領作用，推進全縣學校食堂整體面貌提升，保障廣大師生飲食安全，9月14日，縣委副書記、縣長劉劍前往遂溪縣附城中學開展包保督導工作。縣市場監(jiān)督管理局局長鄭高科、縣教育局局長陳趙成等相關人員陪同。
劉劍縣長先后實地查看食品原料倉庫、粗加工區(qū)、洗消區(qū)、烹飪區(qū)、面點間、備餐間等加工場所，對食品原料采購貯存、加工制作、索證索票及進貨查驗制度、餐用具洗消保潔、食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等環(huán)節(jié)進行全面檢查。詳細了解“日管控、周排查、月調(diào)度”、學校食品安全總監(jiān)和食品安全管理員等制度落實情況，并現(xiàn)場提出指導意見。
劉劍縣長強調(diào)：一是提高站位，認真落實。要深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要論述，落實好國務院食安辦分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制。二是壓實責任，強化管理。職能部門要加大監(jiān)管力度、加密巡查頻次，對學校食堂、校內(nèi)小賣部、校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋排查；學校食堂要不斷增強食品安全意識，加強從業(yè)人員健康管理，及時消除食品安全隱患，切實保障師生飲食安全。三是以點帶面，引領提升。發(fā)揮附城中學食堂示范點的引領作用，全面規(guī)范全縣學校食堂建設水平及食品安全管理能力，促進校園食品安全質(zhì)量不斷提升。
下一步，縣市場監(jiān)督管理局將積極落實縣委縣政府部署要求，持續(xù)開展校園食品安全全要素、全覆蓋監(jiān)督檢查，確保包保責任制落地見效，為廣大師生飲食安全保駕護航。