2024年春節(jié)臨近，為保障節(jié)日期間人民群眾食品餐飲安全，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視、突出重點(diǎn)、密切聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化監(jiān)管，全面排查風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，確保人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。
自1月5日以來(lái)，局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助率領(lǐng)股所執(zhí)法人員深入沈海高速遂溪服務(wù)區(qū)、螺崗小鎮(zhèn)旅游景區(qū)、遂溪孔子文化城景區(qū)、松源酒店、舍得點(diǎn)茶樓等集中餐飲活動(dòng)場(chǎng)所開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力做好春節(jié)假期重點(diǎn)領(lǐng)域場(chǎng)所食品安全監(jiān)管工作。
根據(jù)春節(jié)餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，檢查組重點(diǎn)對(duì)原料采購(gòu)、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具清洗消毒、人員健康管理和環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行全面徹底檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出整改要求，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)各項(xiàng)安全和《反食品浪費(fèi)法》要求，提倡文明餐飲、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，禁食禁售野生動(dòng)物。
截至目前，共檢查餐飲單位760多家次，其中旅游景區(qū)及周邊餐飲單位、大型餐館共68多家次；發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)、文明餐桌、垃圾入桶等宣傳資料1200多份；指導(dǎo)廚房規(guī)范化整改38家次，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改不規(guī)范操作行為240多次，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)一般違規(guī)問(wèn)題發(fā)出整改意見(jiàn)書(shū)6份。
接下來(lái)，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強(qiáng)“股+隊(duì)+所”的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，加密巡查力度，對(duì)全縣旅游景點(diǎn)、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)及周邊的餐飲單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，加大執(zhí)法力度，對(duì)問(wèn)題突出整改落實(shí)不到位的餐飲單位依法嚴(yán)厲查處，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度、實(shí)干擔(dān)當(dāng)?shù)臎Q心、有力有效的措施合力抓好春節(jié)假期餐飲行業(yè)食品安全工作。