為全力保障2024年中考期間廣大考生飲食安全，連日來，遂溪縣市場監(jiān)管局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助組織執(zhí)法人員提前介入，持續(xù)對(duì)全縣中考考點(diǎn)食堂及校園周邊開展食品安全檢查工作，并在中考期間進(jìn)行駐點(diǎn)保障、全程監(jiān)管，確保中考工作安全、平穩(wěn)、順利進(jìn)行。
在中考前，縣市場監(jiān)管局成立中考食品安全保障工作小組，制定中考食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織執(zhí)法人員對(duì)全縣5家考點(diǎn)食堂進(jìn)行事前監(jiān)督檢查，要求各考點(diǎn)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度和措施。同時(shí)，還對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲店、副食店進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保考點(diǎn)周邊食品安全。
中考期間，本局選派責(zé)任強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)實(shí)的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，全程駐點(diǎn)五家考點(diǎn)食堂，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況。執(zhí)法人員“五到位”全力做好食品安全保障，一是審核菜譜到位，嚴(yán)防高風(fēng)險(xiǎn)食品；二是現(xiàn)場指導(dǎo)到位，做好進(jìn)貨查驗(yàn)；三是抽樣快檢到位，保障食材安全；四是全程督促到位，規(guī)范操作行為；五是烹飪監(jiān)管到位，確保燒熟煮透。
此次行動(dòng)共保障師生8000余人，檢測食材160余批次，無不合格批次，以實(shí)際行動(dòng)為考生筑起食品安全屏障，確保了中考期間廣大考生和考務(wù)人員“舌尖上的安全”。