為切實(shí)做好校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，2月16日上午，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞“春風(fēng)利劍”食品安全整治和“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)，深入開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把校園食品安全關(guān)。
專項(xiàng)檢查行動(dòng)由局黨組成員陳福助帶領(lǐng)餐飲股、遂城所執(zhí)法人員對(duì)遂溪縣第一中學(xué)、遂溪縣第二幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。重點(diǎn)查看食堂食品原料貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消、食品留樣、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)維護(hù)使用、從業(yè)人員健康管理及教育培訓(xùn)等情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)提出具體整改意見，責(zé)令立即整改，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)隱患自查，要求健全完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和臺(tái)賬記錄，確保食品源實(shí)可溯、過程可控，提高學(xué)校食品安全管理水平。
下一步，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合“春風(fēng)利劍”專項(xiàng)行動(dòng)，時(shí)刻緊盯校園及周邊食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過線上線下、部門聯(lián)動(dòng)持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全隱患，全力守護(hù)廣大師生舌尖上的安全。