為切實做好校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，2月16日上午，遂溪縣市場監(jiān)督管理局圍繞“春風利劍”食品安全整治和“兩個責任”機制落實，深入開展春季校園食品安全專項檢查，嚴把校園食品安全關。

　　專項檢查行動由局黨組成員陳福助帶領餐飲股、遂城所執(zhí)法人員對遂溪縣第一中學、遂溪縣第二幼兒園進行現(xiàn)場檢查。重點查看食堂食品原料貯存、進貨查驗、餐飲具清洗消、食品留樣、加工場所衛(wèi)生、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)維護使用、從業(yè)人員健康管理及教育培訓等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當場提出具體整改意見，責令立即整改，及時消除食品安全隱患。同時，指導學校負責人和食品安全管理員嚴格落實食品安全主體責任，認真開展操作間環(huán)境衛(wèi)生、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)隱患自查，要求健全完善食品安全各項規(guī)章制度和臺賬記錄，確保食品源實可溯、過程可控，提高學校食品安全管理水平。

　　下一步，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將結合“春風利劍”專項行動，時刻緊盯校園及周邊食品安全關鍵環(huán)節(jié)，通過線上線下、部門聯(lián)動持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，嚴防嚴管嚴控食品安全隱患，全力守護廣大師生舌尖上的安全。