為貫徹落實《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》及市場監(jiān)管總局《關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品經(jīng)營監(jiān)管工作的通知》要求，界炮市場監(jiān)督管理所持續(xù)開展農(nóng)村食品安全風(fēng)險隱患排查工作，嚴(yán)厲打擊無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，尤其是無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊，堅決取締“黑窩點”、“黑作坊”，強化農(nóng)村食品安全監(jiān)管。

　　一、 深入排查，堅持問題導(dǎo)向

　　界炮市場監(jiān)督管理所堅持問題導(dǎo)向，認真總結(jié)在農(nóng)村食品市場開展的 “假冒偽劣食品專項整治”、“食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治”等專項行動中重點整治的問題，結(jié)合日常監(jiān)督檢查和專項檢查中多發(fā)、易發(fā)的問題，群眾關(guān)注的熱點和投訴舉報較多的問題，圍繞農(nóng)村生產(chǎn)加工小作坊及農(nóng)村集市、農(nóng)村中小學(xué)校園周邊食品經(jīng)營者和學(xué)校幼兒園食堂等高風(fēng)險重點業(yè)態(tài)深入開展食品安全風(fēng)險隱患大排查，集中力量常抓不懈，堅決防止發(fā)生食品重大安全事故。

　　二、 突出重點，維護食品市場秩序

　　經(jīng)過一個多月的持續(xù)排查，界炮所掌握到轄區(qū)現(xiàn)有無照無證或證照不全的蒸酒小作坊17家，現(xiàn)已責(zé)令停業(yè)整改5家，作出行政處罰4宗，整改取締工作正持續(xù)有序地進行；界炮轄區(qū)現(xiàn)有無照無證或證照不齊的花生油榨油小作坊12家，這些小作坊生產(chǎn)條件簡陋，環(huán)境衛(wèi)生差，亟待整頓，界炮所正積極調(diào)查處理中，引導(dǎo)小作坊主動申請證照、配合整改。界炮轄區(qū)現(xiàn)有未取得《食品經(jīng)營許可證》或《小餐飲備案登記證》的餐飲檔口23家，包括界炮養(yǎng)老機構(gòu)食堂1家、學(xué)校食堂1家，幼兒園食堂2家，現(xiàn)已整改5家，發(fā)出《小餐飲備案登記證》2張。

　　針對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊地區(qū)等重點區(qū)域，以食品的質(zhì)量、索證索票和購進臺賬為重點檢查內(nèi)容，督促學(xué)校食堂建立留樣備檢制度，嚴(yán)禁使用過期、有毒有害和假冒偽劣食品。目前界炮某中學(xué)飯?zhí)煤徒缗阪?zhèn)某學(xué)校飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生差，界炮市場監(jiān)督管理所多次到飯?zhí)矛F(xiàn)場檢查并督促整改。9月中旬界炮所對界炮某初級中學(xué)作出警告的行政處罰決定，責(zé)令某校食堂停止?fàn)I業(yè)，待取得《食品經(jīng)營許可證》方可營業(yè)。12月初，界炮市場監(jiān)督管理所對該校食堂進行復(fù)查時發(fā)現(xiàn)，該校食堂仍繼續(xù)營業(yè)，環(huán)境衛(wèi)生未做改善，仍未取得《食品經(jīng)營許可證》，界炮所已對學(xué)校主要負責(zé)人進行調(diào)查詢問，準(zhǔn)備立案。

　　三、加強宣傳和協(xié)作，構(gòu)建農(nóng)村食品安全治理全環(huán)節(jié)監(jiān)管體系

　　12月初界炮所組織餐飲經(jīng)營戶負責(zé)人召開加強野生動物保護推進工作會議，傳達縣局有關(guān)保護野生動物的會議精神，切實增強廣大群眾以及餐飲經(jīng)營戶對野生動物的保護意識。蔡偉文所長在會議上強調(diào)餐飲經(jīng)營戶要落實食品安全主體責(zé)任，衛(wèi)生環(huán)境差的餐飲檔口要及時整改，主動辦證，在會后蔡偉文所長帶隊一起到轄區(qū)各個餐飲檔口現(xiàn)場指導(dǎo)整改。

　　農(nóng)村食品安全工作涉及面廣，鏈條長，基礎(chǔ)薄弱，工作難度大，界炮所主動與當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府加強溝通聯(lián)系，向鎮(zhèn)政府報送界炮轄區(qū)風(fēng)險隱患排查報告，爭取鎮(zhèn)政府協(xié)作，有效推進風(fēng)險隱患的摸排清除工作，有力打擊違法犯罪分子，不斷凈化農(nóng)村食品市場秩序。