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你買的臨期食品安全嗎?這份消費提示請收好

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作者:廣東省市場監(jiān)督管理局 | 來源:本網(wǎng) | 時間:2021-09-30 12:57:09 點擊數(shù):-

臨期食品

臨期食品,通常指即將到達(dá)保質(zhì)期,且未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。臨期食品因價格較便宜受到一些消費者的青睞,有的超市設(shè)置專柜銷售臨期食品。為幫助消費者科學(xué)認(rèn)識和消費臨期食品,特做如下消費提示。

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臨期食品分類管,避免浪費減損失

01

正常情況下臨期食品是安全的

《食品安全法》規(guī)定,預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。保質(zhì)期是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),預(yù)包裝食品完全可以銷售和消費。這表明臨期食品是可以銷售和食用的。

02

銷售方應(yīng)嚴(yán)格管理臨近保質(zhì)期食品

《反食品浪費法》規(guī)定,超市、商場等食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的食品加強(qiáng)日常檢查,對臨近保質(zhì)期的食品分類管理,作特別標(biāo)示或者集中陳列出售。

03

商家為減少損失低價銷售臨期食品

食品經(jīng)營者通常會采取打折促銷等方式盡快銷售臨期食品,以減少經(jīng)濟(jì)損失,有些超市按規(guī)定設(shè)置臨期食品專柜。消費者在知情權(quán)和自由選購受到保障的情況下,可同時享受到較低價格的食品。

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正規(guī)渠道來購買,理性消費勿貪多


01

查看食品包裝

消費者購買臨期食品,盡量選擇正規(guī)超市或商店,不要選擇無證經(jīng)營店鋪或攤點。應(yīng)檢查食品包裝,確保無破損、無漲袋、漏氣等現(xiàn)象。注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者銷售超過保質(zhì)期的食品,應(yīng)舉報此類違法行為。

02

留意貯存條件

注意臨期食品須放在標(biāo)簽要求的條件下貯存。若發(fā)現(xiàn)需要冷藏或冷凍的臨期食品置于常溫下,則不要購買。

03

按需適量購買

消費者要科學(xué)理性消費,不要因為折扣和低價大量購買臨期食品,以免食品過期、變質(zhì)造成浪費。購買后應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用。食用時發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期,或出現(xiàn)異味、口感異常時,切勿食用。

專家執(zhí)筆人

范志紅  中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授

高   潔  河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院副教授

于航宇  國家食品安全風(fēng)險評估中心助理研究員


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