遂溪縣市場監(jiān)督管理局:開展校園食品安全培訓(xùn) 筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管,提升食品安全管理水平,全力保障學(xué)校師生的飲食安全。7月28日上午,遂溪縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食品安全管理培訓(xùn)會。縣市場監(jiān)督管理局黨組成員陳福助、食品餐飲安全監(jiān)管股和各市場監(jiān)管所副所長、縣教育局勤工辦相關(guān)人員出席培訓(xùn)會,各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人及食品安全管理員等共計(jì)300余人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)會上,執(zhí)法人員結(jié)合校園食品安全實(shí)際,主要從食品安全管理、許可與信息公示、人員管理、場所設(shè)施設(shè)備、原料控制、加工制作、清洗消毒、反對餐飲浪費(fèi)等八個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出的講解,重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任,從源頭把控好食品質(zhì)量關(guān),堅(jiān)決防止發(fā)生食品安全事故;并要求從業(yè)人員要重視崗位技能學(xué)習(xí),加強(qiáng)安全意識、責(zé)任意識,規(guī)范食品加工操作行為。
縣市場監(jiān)督管理局黨組成員陳福助強(qiáng)調(diào),各學(xué)校、幼兒園要提高警惕,堅(jiān)決杜絕麻痹思想、松懈情緒,進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長負(fù)責(zé)制,建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度,牢守食品安全底線不放松。
通過本次培訓(xùn),進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全知識和法律法規(guī)知識水平,增強(qiáng)了食品安全意識。下一步,縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對學(xué)校、幼兒園的食品安全培訓(xùn)和監(jiān)管力度,常抓不懈,全力以赴保障廣大師生“舌尖上的安全”。