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助力中考 遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)

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作者:食品餐飲股 | 來(lái)源:本網(wǎng) | 時(shí)間:2024-07-02 22:05:16 點(diǎn)擊數(shù):-

  為全力保障2024年中考期間廣大考生飲食安全,連日來(lái),遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助組織執(zhí)法人員提前介入,持續(xù)對(duì)全縣中考考點(diǎn)食堂及校園周邊開(kāi)展食品安全檢查工作,并在中考期間進(jìn)行駐點(diǎn)保障、全程監(jiān)管,確保中考工作安全、平穩(wěn)、順利進(jìn)行。

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  在中考前,縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立中考食品安全保障工作小組,制定中考食品安全應(yīng)急預(yù)案,組織執(zhí)法人員對(duì)全縣5家考點(diǎn)食堂進(jìn)行事前監(jiān)督檢查,要求各考點(diǎn)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度和措施。同時(shí),還對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲店、副食店進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,確保考點(diǎn)周邊食品安全。

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  中考期間,本局選派責(zé)任強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)實(shí)的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干,全程駐點(diǎn)五家考點(diǎn)食堂,實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況。執(zhí)法人員“五到位”全力做好食品安全保障,一是審核菜譜到位,嚴(yán)防高風(fēng)險(xiǎn)食品;二是現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到位,做好進(jìn)貨查驗(yàn);三是抽樣快檢到位,保障食材安全;四是全程督促到位,規(guī)范操作行為;五是烹飪監(jiān)管到位,確保燒熟煮透。

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  此次行動(dòng)共保障師生8000余人,檢測(cè)食材160余批次,無(wú)不合格批次,以實(shí)際行動(dòng)為考生筑起食品安全屏障,確保了中考期間廣大考生和考務(wù)人員“舌尖上的安全”。

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