“五一”勞動(dòng)節(jié)臨近，為加強(qiáng)節(jié)日期間市場監(jiān)管領(lǐng)域安全監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)好節(jié)日市場秩序，確保“五一”期間市場監(jiān)管領(lǐng)域餐飲食品安全形勢穩(wěn)定，遂溪縣市場監(jiān)督管理局高度重視，擔(dān)責(zé)履職，進(jìn)一步防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　4月29日，局黨組成員、三級主辦陳福助率領(lǐng)食品餐飲股、相關(guān)市場監(jiān)管所執(zhí)法人員深入沈海高速遂溪服務(wù)區(qū)、御唐府、舍而得點(diǎn)等集中餐飲活動(dòng)場所開展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。此次行動(dòng)，重點(diǎn)對各經(jīng)營單位的制度落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識、食品采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存管理、加工制作、分餐配送、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條檢查。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改要求，督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)各項(xiàng)安全和《反食品浪費(fèi)法》要求，提倡文明餐飲、堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，禁食禁售野生動(dòng)物。共發(fā)現(xiàn)存在突出問題9處，發(fā)出整改通知書1份。

　　陳福助強(qiáng)調(diào)，一是要充分認(rèn)識“五一”期間餐飲食品安全的重要性，緊跟省、市部署，嚴(yán)格執(zhí)行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，堅(jiān)決落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”。二是要聚焦重點(diǎn)場所，緊盯重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力抓好市場監(jiān)管領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。三是要加大食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，提高企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范意識，切實(shí)守牢食品安全底線。

　　接下來，遂溪縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)用好“股+隊(duì)+所”的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對全縣旅游景點(diǎn)、網(wǎng)紅打卡點(diǎn)及周邊的餐飲單位深入開展監(jiān)督檢查，從嚴(yán)抓好“五一”假期餐飲行業(yè)食品安全工作，為群眾提供更優(yōu)質(zhì)、更安全、更健康的飲食服務(wù)。