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四部門:嚴格落實食品安全主體責任 做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作

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作者:中新網(wǎng) | 來源:互聯(lián)網(wǎng) | 時間:2021-09-02 11:37:23 點擊數(shù):-

  本文轉(zhuǎn)自【中新網(wǎng)】;

  中新網(wǎng)8月31日電 據(jù)國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)站消息,8月30日,市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》(以下簡稱《通知》),部署統(tǒng)籌做好疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作。

  《通知》要求,各地市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、公安等部門要按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求,統(tǒng)籌研究部署疫情防控和學(xué)校食品安全工作,細化措施壓緊壓實工作責任。要深入開展校園食品安全守護行動,不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機制,強化聯(lián)動執(zhí)法,形成監(jiān)管合力,嚴防發(fā)生重大食品安全事件。

  《通知》要求,各地市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校認真做好疫情防控,按照食品安全法律法規(guī)等要求,嚴格落實食品安全主體責任,采取有力措施消除食品安全風(fēng)險隱患,并在開學(xué)前全面開展自查;要大力推進校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式,充分運用大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù),提升校園食品安全管理水平;要督促校外供餐單位和學(xué)校采取有效措施,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成厲行節(jié)約、反對食物浪費的良好習(xí)慣;發(fā)生洪澇災(zāi)害地區(qū)的校外供餐單位和學(xué)校食堂,不得使用洪水浸泡過的食品原料加工制作食品。

  《通知》要求,各地教育部門要督促學(xué)校落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》和《關(guān)于加強學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營養(yǎng)健康管理工作的通知》要求,落實食品安全校長(園長)負責制和學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度,加強學(xué)校食堂等場所的食品安全管理。各地市場監(jiān)管部門要督促校外供餐單位全面落實食品安全主體責任,嚴格查驗進貨原料,按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,規(guī)范食品加工制作行為;進一步加大對校外供餐單位、學(xué)校食堂和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度和頻次,做到全覆蓋;強化禁止向未成年人售酒監(jiān)管,嚴格執(zhí)行學(xué)校周邊不得設(shè)置售酒網(wǎng)點的規(guī)定。

  各地衛(wèi)生健康部門要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育,指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防知識教育。各地公安機關(guān)要及時受理、依法立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件,依法嚴厲打擊學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全犯罪行為。


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