2022年以來，廣東省市場監(jiān)管局根據(jù)市場監(jiān)管總局的統(tǒng)一部署，聚焦民生所指、民意所向、民心所盼的重點領(lǐng)域突出問題，深入開展2022民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動，重拳打擊食品違法等行為。各級市場監(jiān)管部門在嚴格依法執(zhí)法，落實嚴守食品安全底線要求的同時，推進包容審慎監(jiān)管，在實施行政處罰時，堅持過罰相當(dāng)原則，堅持教育與懲戒相結(jié)合，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展?fàn)顩r，依法審慎作出處罰裁量，教育當(dāng)事人自覺守法，落實食品安全主體責(zé)任，做到寬嚴相濟、法理相融，讓執(zhí)法既有力度又有溫度，實現(xiàn)政治效果、法律效果和社會效果相統(tǒng)一。

　　現(xiàn)公布一批食品違法典型案例，希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，誠實守信、合法經(jīng)營，共同營造吃得好、吃得安全的食品消費環(huán)境，打造穩(wěn)定公平透明、可預(yù)期的營商環(huán)境，推動我省經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。

　　一、梅州市梅縣區(qū)某村鎮(zhèn)郭某某發(fā)粄店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案

　　2022年4月12日，梅州市梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局依法將郭某某發(fā)粄店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害味酵粄食品案移送公安機關(guān)處理，4月29日，梅縣區(qū)公安分局立案偵查。

　　2022年3月28日，梅州市梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對梅縣區(qū)某村鎮(zhèn)郭某某發(fā)粄店制作經(jīng)營的米面制品（粄）進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，2批次味酵粄和1批次雞血粄檢出硼砂。經(jīng)查，當(dāng)事人為使其經(jīng)營的味酵粄、雞血粄增加韌度、口感好，從藥店、網(wǎng)絡(luò)購進硼砂，添加至其生產(chǎn)加工的上述食品中并銷售給消費者。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲并扣押非食品原料硼砂。郭某某的行為，已涉嫌構(gòu)成《中華人民共和國刑法》規(guī)定的生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，4月12日，梅州市梅縣區(qū)市場監(jiān)督管理局依法將該案移送公安機關(guān)處理。4月29日，梅縣區(qū)公安分局立案偵查。

　　當(dāng)事人在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，危害人民群眾身體健康安全，應(yīng)依法承擔(dān)法律責(zé)任。

　　二、中山市某涼茶店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案

　　2022年5月18日，中山市市場監(jiān)督管理局小欖分局依法對中山市某涼茶店經(jīng)營的“感冒茶”進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，制作日期為2022年5月18日批次的“感冒茶”檢出氯苯那敏（含量為0.273mg／kg）、對乙酰氨基酚（含量為13.5mg／kg）。檢驗結(jié)論為不合格。“氯苯那敏、對乙酰氨基酚”屬于《中華人民共和國藥典》中列明的藥品。當(dāng)事人在生產(chǎn)、銷售的食品中添加藥品，危害人民群眾身體健康，其行為已涉嫌構(gòu)成《中華人民共和國刑法》規(guī)定的生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，9月23日，市場監(jiān)管部門依法將該案移送公安機關(guān)處理，9月24日，公安機關(guān)立案偵查。

　　三、廣州市某生物工程公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“鈣維生素D軟糖”案

　　2022年1月20日，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對廣州市某生物工程公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“鈣維生素D軟糖”的違法行為作出沒收違法所得、罰款75000元的行政處罰。

　　經(jīng)對某大藥房連鎖有限公司銷售的廣州市某生物工程公司生產(chǎn)的“鈣維生素D軟糖”進行監(jiān)督抽檢，涉案“鈣維生素D軟糖”霉菌和酵母項目不符合GB 16740-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。當(dāng)事人生產(chǎn)涉案食品一批并對外銷售獲利。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，根據(jù)當(dāng)事人違法行為的事實、性質(zhì)、情節(jié)、社會危害程度和相關(guān)證據(jù)，當(dāng)事人不具有從重處罰、從輕或者減輕行政處罰、不予行政處罰等情形，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人在法定處罰幅度給予一般處罰。

　　當(dāng)事人生產(chǎn)的“鈣維生素D軟糖”產(chǎn)品抽檢霉菌和酵母項目超標(biāo)，可能對相應(yīng)人群造成一定的健康危害，應(yīng)依法懲處。

　　四、湛江市廉江市廉城某咸菜檔未取得食品生產(chǎn)許可證制作銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案

　　五、陽江市陽西縣薛某某銷售未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉案

　　2022年2月15日，陽江市陽西縣市場監(jiān)督管理局對薛某銷售未經(jīng)檢驗檢疫的豬肉的行為作出沒收未經(jīng)檢疫檢驗食用農(nóng)產(chǎn)品豬肉、罰款56000元的行政處罰。

　　2022年1月10日，陽江市陽西縣市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人薛某某在陽西縣某市場內(nèi)經(jīng)營豬肉的檔口進行檢查，該檔口桌面上擺放已經(jīng)屠宰開的豬待售，且上述豬身上沒有發(fā)現(xiàn)有加蓋檢疫驗訖印章，執(zhí)法人員要求當(dāng)事人提供上述豬肉的《豬肉出倉專用憑證》《肉品品質(zhì)檢驗合格證》和《動物檢疫合格證明》，當(dāng)事人無法提供，并承認上述豬肉沒有檢疫檢驗證明，是其私宰后才運送到上述檔口銷售的，尚未銷售出去。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料，因上述豬肉尚未銷售出去，違法時間較短，社會危害性較小，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》有關(guān)規(guī)定和有關(guān)行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則，遵循過罰相當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展?fàn)顩r，陽西縣市場監(jiān)督管理局決定對當(dāng)事人減輕處罰，依法對當(dāng)事人作出上述行政處罰。

　　豬肉等肉類食品安全關(guān)系人民群眾日常生活和切身利益，當(dāng)事人銷售明知是未經(jīng)檢疫檢驗的私宰肉行為，依法應(yīng)受到法律的懲處。

　　六、揭陽市普寧市某農(nóng)業(yè)公司經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案

　　2022年1月5日，普寧市市場監(jiān)督管理局依法對普寧市某農(nóng)業(yè)公司經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品作出沒收違法所得，罰款3萬元的行政處罰。

　　經(jīng)監(jiān)督抽檢，普寧市某農(nóng)業(yè)公司銷售的食品“大腳雞”，尼卡巴嗪項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查明，當(dāng)事人普寧市某農(nóng)業(yè)公司向他人購進活雞并進行屠宰，將屠宰好的雞肉對外銷售，當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，根據(jù)當(dāng)事人違法行為的事實、性質(zhì)、情節(jié)、社會危害程度和相關(guān)證據(jù)，遵循過罰相當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展?fàn)顩r，普寧市市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

　　當(dāng)事人未落實食品安全主體責(zé)任，銷售不合格食品，應(yīng)依法承擔(dān)法律責(zé)任。

　　七、東莞市大朗某蛋糕店使用金箔制售蛋糕案

　　八、潮州市某幼兒園未按實際時間記錄食品留樣案

　　2022年1月13日,潮州市楓溪區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對轄區(qū)內(nèi)某幼兒園未按實際時間記錄食品留樣的違法行為作出罰款6000元的行政處罰。

　　經(jīng)查明，潮州市楓溪區(qū)某幼兒園為貪圖方便，沒有嚴格按照食品留樣制度要求如實記錄留樣時間，且在一年內(nèi)曾因同樣問題被作出過警告的行政處罰，屬于再犯。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人在案發(fā)后積極配合調(diào)查，根據(jù)當(dāng)事人違法行為的事實、性質(zhì)、情節(jié)、社會危害程度和相關(guān)證據(jù)，遵循過罰相當(dāng)、教育與懲戒相結(jié)合的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展?fàn)顩r，潮州市楓溪區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出行政處罰。

　　九、茂名市信宜市兩家餐飲服務(wù)提供者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

　　2021年12月3日，信宜市市場監(jiān)督管理局開展反食品浪費執(zhí)法，依法對當(dāng)事人信宜市某酒家、信宜市某奶茶店等餐飲服務(wù)提供者進行檢查。經(jīng)查明，當(dāng)事人信宜市某酒家、信宜市某奶茶店在進行餐飲服務(wù)的時候未在經(jīng)營場所門口、收銀臺、操作場所、點菜單和用餐場所等醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識，未由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第二項的規(guī)定，構(gòu)成了未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的違法行為，2021年12月27日，信宜市市場監(jiān)督管理局依法對上述當(dāng)事人作出行政處罰決定：責(zé)令改正違法行為，給予警告。

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